Voda kakvu je ne poznajete 1. deo

PRVI DEO: Voda kao Božiji dar i magija koja prkosi zakonima nauke Voda je jedna od najčešćih tema u javnosti, ali je, nažalost, prečesto kritikovana. Slušamo upozorenja kako je opasna po zdravlje ako je popijemo previše, kako je zatrovana, puna kamenca, te kako moramo kupovati skupe filtere. Međutim, nikada nismo pošli od ključnog pitanja: da li je naše telo uopšte sposobno da na kvalitetan način preradi i iskoristi vodu? Razmislite o ovome – stotine ljudi pije potpuno istu vodu iz vodovoda, a tek mali broj njih dobije kamen u bubregu, dok velika većina nema taj problem. Uzrok, dakle, nije u vodi, već u prohodnosti i funkcionalnosti našeg organizma. Dok se mi opterećujemo time kakvu vodu pijemo misleći da je to dovoljno, zaboravljamo da priroda poseduje tajne i Božiji dar koji se krije u svakoj vodi. Nauka te neobične osobine naziva anomalijama vode, a ima ih više od 70. Voda jednostavno prkosi svim poznatim zakonima fizike, hemije i savremene nauke. Prvo čudo: Kako od gasa nastaje tečnost? Pre nego što progovorimo o blagodetima vode, moramo naglasiti šokantnu činjenicu: nauka još uvek nije dokazala kako tačno nastaje voda. Svi smo u školi učili da je formula vode H₂O – jedan atom kiseonika (O) i dva atoma vodonika (H₂). Međutim, nauci i najsavremenijim kompjuterima je potpuno nejasno kako se spajanjem dva gasa dobija tečnost. Kiseonik je gas, vodonika je gas. Primera radi, azot i ugljenik su takođe gasovi, ali kada se spoje sa kiseonikom, oni nikada ne daju tečnost. Sam trenutak prelaska iz gasovitog u tečno stanje je čista prirodna magija koju mi uzimamo zdravo za gotovo. Najpoznatije anomalije vode koje čuvaju život na Zemlji • Maksimalna gustina na 4°C: Za razliku od svih drugih materija na planeti koje postaju najgušće i najteže na tački smrzavanja, voda je najgušća i najteža u tečnom stanju, tačno na 4°C. • Led pluta na površini: Pošto se voda na temperaturama ispod 4°C širi (dok se sve ostalo u prirodi skuplja), led postaje manje gust i lakši od tečne vode. Zato led pluta. Da je led teži od tečne vode, reke, jezera i mora bi se zimi zaledili od dna ka vrhu, što bi trajno uništilo kompletan živi svet u njima, a otapanje bi bilo gotovo nemoguće. Ovo je genijalna kreacija prirode kojoj moramo da se divimo. • Širenje pri smrzavanju: Pošto se voda širi kada se ledi, staklena flaša u zamrzivaču puca. Isto se dešava i u prirodi sa stenama, gde širenje zaleđene vode izaziva pucanje kamena i odrone. • Visok specifični toplotni kapacitet: Voda može da upije ogromnu količinu toplote bez velikog povećanja sopstvene temperature. Zato nam se čini da vodi za kafu treba čitava večnost da provri kada žurimo. Ova sposobnost omogućava vodi da hladi industrijske mašine, automobilske motore, ali i da održava stabilnu temperaturu celokupne planete Zemlje, sprečavajući nagle i smrtonosne klimatske promene. • Visoka toplota isparavanja: Zbog velike apsorpcije toplote, voda isparava veoma sporo. Da nije tako, zimske padavine bi bile toliko silovite da bi izazivale neprekidne poplave, a snežni nanosi bi trajno paralisali saobraćaj i život na celoj planeti. • Visoka površinska napetost: Ovo je osobina koja omogućava pojedinim insektima da doslovno hodaju po vodi. To je ista ona sila koju osetimo kada skočimo u vodu „na stomak“ pa nam koža pocrveni od siline udarca. Sa velikih visina taj udarac o površinu vode može biti fatalan. Sa druge strane, ova napetost omogućava plovidbu masivnih brodova. Sve ove osobine vode nisu slučajnost. Naše telo je sazdano od ovog prirodnog čuda i upravo ove fenomenalne anomalije omogućavaju funkcionisanje našeg organizma, o čemu ćemo detaljno govoriti u sledećem tekstu.